Pasteles
gourmet.
Alta pastelería artesanal 100% libre de gluten, lácteos y soya. Con los ingredientes de cada una a la vista.
Mousseline de vainilla con fresas
Disfrutá de la ligereza y el sabor fresco de nuestra Torta Fría de Fresa, una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión. Torta de vainilla rellena de mousseline de vainilla, jalea de fresa y fresas frescas . Decorado con fresas frescas, un espectáculo!
Almidón de maíz, almidón de yuca, harina de arroz, fresas, leche de coco, crema de coco, huevo, gelatina, azúcar, aceite de girasol, polvo de hornear, goma xanthan.
- 6 porciones (diámetro 15cm, 3 capas): 25.000 colones.
- 15 porciones (diámetro 25cm, 2 capas): 35.000 colones.
- 30 porciones (diámetro 25cm, 4 capas): 50.000 colones.
La foto pertenece a la presentación de 15 porciones.
Pedir por WhatsApp
Frutos rojos y ganache
Queque de vainilla, baño de sirope de vainilla, relleno y cubierto de mouseline de vainilla, frutos rojos, y ganache de chocolate.
Almidón de maíz, almidón de yuca, harina de arroz, crema de coco, cacao al 70%, gelatina, frambuesa, fresa, arándanos, moras, azúcar, huevo, aceite de girasol, polvo de hornear, goma xanthan.
- 6 porciones (diámetro 15cm, 3 capas): 25.000 colones.
- 15 porciones (diámetro 25cm, 2 capas): 35.000 colones.
- 30 porciones (diámetro 25cm, 4 capas): 50.000 colones.
La foto pertenece a la presentación de 15 porciones.
Pedir por WhatsApp
Fantasía de chocolate
Queque de chocolate, crema pastelera, nueces, crema de chocolate, crema de vainilla, ganache de chocolate y nueces envueltas en chocolate.
Almidón de maíz, almidón de yuca, harina de arroz, crema de coco, cocoa, cacao al 70%, huevo, azúcar, aceite de oliva, polvo de hornear, goma xanthan.
- 6 porciones (diámetro 15cm, 3 capas): 25.000 colones.
- 15 porciones (diámetro 25cm, 2 capas): 35.000 colones.
- 30 porciones (diámetro 25cm, 4 capas): 50.000 colones.
La foto pertenece a la presentación de 15 porciones.
Pedir por WhatsApp
Paris-Brest de crema pastelera
Nuestro Paris-Brest: una corona de masa choux ligera y crujiente, rellena de crema pastelera, crema batida y decorada con almendras tostadas.
Huevo, almidón de maíz, harina de arroz, almidón de yuca, coco, almendras, vainilla, aceite de palma, azúcar, goma xanthan.
- 10 porciones (diámetro 25cm, 2 capas): 33.000 colones.
Paris-Brest con mousseline de praliné
Consultá los ingredientes con nuestro equipo antes de pedir.
- Consultá presentaciones y precio por WhatsApp.
Saint-Honoré
El pináculo de la pastelería francesa clásica; base hojaldrada con corona de profiteroles glaseados en caramelo crujiente y relleno cremoso artesanal.
Consultá los ingredientes con nuestro equipo antes de pedir.
- Consultá presentaciones y precio por WhatsApp.
Couronne Choux Royale
Elegante corona festiva de masa choux rellena de crema pastelera suave de la casa y acabado fino.
Consultá los ingredientes con nuestro equipo antes de pedir.
- Consultá presentaciones y precio por WhatsApp.
Croquembouche
Espectacular torre cónica de profiteroles rellenos, enlazados con delicados hilos de caramelo crujiente.
Consultá los ingredientes con nuestro equipo antes de pedir.
- Consultá presentaciones y precio por WhatsApp.
Queque de zanahoria
Un delicoso queque de zanahoria con nuestro aclamado relleno de pie de limón coronado por un fantástico merengue italiano. De lo mejor que hacemos sin duda.
Harina de arroz, almidón de maíz, almidón de yuca, zanahoria, huevo, azúcar crudo, aceite de girasol, limón, gelatina, bicarbonato, canela.
- 6 porciones (diámetro 15cm, 2 capas): 21.000 colones.
- 15 porciones (diámetro 25cm, 2 capas): 33.000 colones.
La foto pertenece a la presentación de 15 porciones.
Pedir por WhatsApp
Pie de limón
Receta francesa con un delicioso relleno gourmet a base de jugo de limón natural y yema de huevo. Cubierto de merengue hervido flambeado.
Almidón de maíz, almidón de papa, harina de arroz, limón, huevo, azúcar, aceite de palma, gelatina, goma xanthan.
- 15 porciones (diámetro 28cm): 25.000 colones.