Vainilla

Fresa

Queque de vainilla, relleno de fresa, cubierto de vainilla y jalea artesanal de fresa.  

Ingredientes / Precios
Almidón de maíz, almidón de yuca, harina de arroz, fresas, leche de coco, crema de coco, huevo, azúcar, aceite de girasol, polvo de hornear, goma xanthan. 

Ninguno de nuestros queques contiene gluten, levadura, lactosa, caseína o soya. La foto pertenece a la presentación de 15 porciones.

6 porciones( diámetro 15cm, 3 capas):  15.500 colones.
15 porciones (diámetro 25cm, 2 capas): 22.500 colones.
30 porciones (diámetro 25cm, 4 capas): 37.500 colones.

Sin maíz o sin arroz o sin yuca: +6.000 colones (disponible solo para los tamaños de 15 y 30 porciones).
En el local se maneja almidón de maíz y harina de arroz por lo que existe posibilidad de trazas.

Frutas y ron

Refrescante y liviano. Pastel de vainilla bañado en ron, relleno y decorado con crema de coco, coco rallado y frutas frescas. ¡Perfecto para cualquier ocasión!

Ingredientes / Precios
Almidón de maíz, almidón de yuca, harina de arroz, leche de coco, crema de coco, melocotón, kiwi, fresa, cerezas, azúcar, huevo, aceite de girasol, ron, polvo de hornear, goma xanthan.

Ninguno de nuestros queques contiene gluten, levadura, lactosa, caseína o soya. La foto pertenece a la presentación de 15 porciones.

6 porciones( diámetro 15cm, 3 capas):  18.000 colones.
15 porciones (diámetro 25cm, 2 capas): 28.000 colones.
30 porciones (diámetro 25cm, 4 capas): 43.000 colones.

Sin maíz o sin arroz o sin yuca: +6.000 colones (disponible solo para los tamaños de 15 y 30 porciones).
En el local se maneja almidón de maíz y harina de arroz por lo que existe posibilidad de trazas.

Frutos rojos y ganache

Queque de vainilla, baño de sirope de vainilla, relleno y cubierto de mouseline de vainilla, frutos rojos, y ganache de chocolate. 

Ingredientes / Precios
Almidón de maíz, almidón de yuca, harina de arroz, crema de coco, cacao al 70%, gelatina, frambuesa, fresa, arándanos, moras, azúcar, huevo, aceite de girasol, polvo de hornear, goma xanthan.

Ninguno de nuestros queques contiene gluten, levadura, lactosa, caseína o soya. La foto pertenece a la presentación de 15 porciones.

6 porciones( diámetro 15cm, 3 capas):  25.000 colones.
15 porciones (diámetro 25cm, 2 capas): 35.000 colones.
30 porciones (diámetro 25cm, 4 capas): 50.000 colones.

Sin maíz o sin arroz o sin yuca: +6.000 colones (disponible solo para los tamaños de 15 y 30 porciones).
En el local se maneja almidón de maíz y harina de arroz por lo que existe posibilidad de trazas.

Khalua

Queque y baño de vainilla, relleno y cobertura de moka, decorado con cocoa.

Ingredientes / Precios
Almidón de maíz, almidón de yuca, harina de arroz, crema de coco, café, ron, nueces gelatina, huevo, aceite de girasol, polvo de hornear, goma xanthan.

Ninguno de nuestros queques contiene gluten, levadura, lactosa, caseína o soya. La foto pertenece a la presentación de 15 porciones.

6 porciones( diámetro 15cm, 3 capas):  18.000 colones.
15 porciones (diámetro 25cm, 2 capas): 28.000 colones.
30 porciones (diámetro 25cm, 4 capas): 50.000 colones.

Sin maíz o sin arroz o sin yuca: +6.000 colones (disponible solo para los tamaños de 15 y 30 porciones).
En el local se maneja almidón de maíz y harina de arroz por lo que existe posibilidad de trazas.

Queque de zanahoria

Un delicoso queque de zanahoria con nuestro aclamado relleno de pie de limón coronado por un fantástico merengue italiano. De lo mejor que hacemos sin duda.

Ingredientes / Precios
Harina de arroz, almidón de maíz, almidón de yuca, zanahoria, huevo, azúcar crudo, aceite de girasol, limón, gelatina, bicarbonato, canela.

Ninguno de nuestros queques contiene gluten, levadura, lactosa, caseína o soya. La foto pertenece a la presentación de 15 porciones.

6 porciones( diámetro 15cm, 2 capas):  21.000colones.
15 porciones (diámetro 25cm, 2 capas): 33.000 colones.

Pie de limón

Receta francesa con un delicioso relleno gourmet a base de jugo de limón natural y yema de huevo. Cubierto de merengue hervido flambeado.

Ingredientes / Precios
Almidón de maíz, almidón de papa, harina de arroz, limón, huevo, azúcar, aceite de palma, gelatina, goma xanthan.

Ninguno de nuestros queques contiene gluten, levadura, lactosa, caseína o soya.

15 porciones (diámetro 28 cm): 25.000 colones.

Paris Brest

Nuestro Paris-Brest: una corona de masa choux ligera y crujiente, rellena de crema pastelera, crema batida y decorada con almendras tostadas.

Ingredientes / Precios
Huevo, almidón de maíz, harina de arroz, almidón de yuca, coco, almendras, vainilla, aceite de palma, azúcar, goma xanthan.

Ninguno de nuestros queques contiene gluten, levadura, lactosa, caseína o soya.

10 porciones (diámetro 25cm, 2 capas): 33.000 colones.

Moka

Queque de vainilla bañado de sirope de vainilla, relleno y cubierto de mousse de moka (crema de coco, cocoa y café puro de Tarrazú), decorado con un baño de cocoa. ¡Un clásico!

Ingredientes / Precios
Almidón de maíz, almidón de yuca, harina de arroz, leche de coco, crema de coco, huevo, cocoa, azúcar, café, aceite de girasol, polvo de hornear, goma xanthan.

Ninguno de nuestros queques contiene gluten, levadura, lactosa, caseína o soya. La foto pertenece a la presentación de 15 porciones.

6 porciones( diámetro 15cm, 3 capas):  15.500 colones.
15 porciones (diámetro 25cm, 2 capas): 22.500 colones.
30 porciones (diámetro 25cm, 4 capas): 37.500 colones.

Sin maíz o sin arroz o sin yuca: +6.000 colones (disponible solo para los tamaños de 15 y 30 porciones)
En el local se maneja almidón de maíz y harina de arroz por lo que existe posibilidad de trazas..

Melocotón

Pastel de vainilla humedecido en sirope de melocotón, relleno y cubierto de crema batida y melocotones. Un postre delicioso, refrescante y liviano.

Ingredientes / Precios
Almidón de maíz, almidón de yuca, harina de arroz, leche de coco, crema de coco, melocotones, huevo, azúcar, aceite de girasol, polvo de hornear, goma xanthan.

Ninguno de nuestros queques contiene gluten, levadura, lactosa, caseína o soya. La foto pertenece a la presentación de 15 porciones.

6 porciones( diámetro 15cm, 3 capas):  15.500 colones.
15 porciones (diámetro 25cm, 2 capas): 22.500 colones.
30 porciones (diámetro 25cm, 4 capas): 37.500 colones.

Sin maíz o sin arroz o sin yuca: +6.000 colones (disponible solo para los tamaños de 15 y 30 porciones).
En el local se maneja almidón de maíz y harina de arroz por lo que existe posibilidad de trazas.

Piña colada

Esponjoso queque de vainilla, bañado de ron, relleno de jalea artesanal de piña y cubierto de crema de coco, ron y piña, decorado con coco rayado, cerezas y jalea de piña. La delicia del famoso cocktail, hecho pastel..

Ingredientes / Precios
Almidón de maíz, almidón de yuca, harina de arroz, piña, crema de coco, coco rallado, huevo, cerezas, ron, azúcar, aceite de girasol, polvo de hornear, goma xanthan.

Ninguno de nuestros queques contiene gluten, levadura, lactosa, caseína o soya. La foto pertenece a la presentación de 15 porciones.

6 porciones( diámetro 15cm, 3 capas):  18.500 colones.
15 porciones (diámetro 25cm, 2 capas): 28.000 colones.
30 porciones (diámetro 25cm, 4 capas): 43.000 colones.

Sin maíz o sin arroz o sin yuca: +6.000 colones (disponible solo para los tamaños de 15 y 30 porciones).
En el local se maneja almidón de maíz y harina de arroz por lo que existe posibilidad de trazas.

Mojito

Queque de vainilla, baño de ron, relleno y cobertura de limón-hierbabuena, decorado con limón y hierbabuena fresca. 

Ingredientes / Precios
Almidón de maíz, almidón de yuca, harina de arroz, crema de coco, huevo, ron, hierbabuena fresca, limón fresco, azúcar, aceite de girasol, polvo de hornear, goma xanthan.

Ninguno de nuestros queques contiene gluten, levadura, lactosa, caseína o soya. La foto pertenece a la presentación de 15 porciones.

6 porciones( diámetro 15cm, 3 capas):  18.500 colones.
15 porciones (diámetro 25cm, 2 capas): 28.000 colones.
30 porciones (diámetro 25cm, 4 capas): 43.000 colones.

Sin maíz o sin arroz o sin yuca: +6.000 colones (disponible solo para los tamaños de 15 y 30 porciones).
En el local se maneja almidón de maíz y harina de arroz por lo que existe posibilidad de trazas.

Tres leches

Queque de vainilla bañado en salsa de tres leches (leche condensada de coco, crema de coco y leche de coco), relleno de crema batida, decorado con crema batida vegetal, decorado con fresas frescas.

Ingredientes / Precios
Maíz, yuca, arroz, fresas, leche de coco, crema de coco, leche condensada vegana Kafó, huevo, azúcar, aceite de girasol, polvo de hornear, goma xanthan.

Ninguno de nuestros queques contiene gluten, levadura, lactosa, caseína o soya. La foto pertenece a la presentación de 15 porciones.

6 porciones( diámetro 15cm, 3 capas):  18.000 colones.
15 porciones (diámetro 25cm, 2 capas): 28.000 colones.
30 porciones (diámetro 25cm, 4 capas): 43.000 colones.

Sin maíz o sin arroz o sin yuca: +6.000 colones (disponible solo para los tamaños de 15 y 30 porciones).
En el local se maneja almidón de maíz y harina de arroz por lo que existe posibilidad de trazas.

Pistacho

Queque de vainilla humedecido de sirope de vainilla, relleno y cubierto de crema batida de pistacho, decorada con pedacitos de pistacho

Ingredientes / Precios
Almidón de maíz, almidón de yuca, harina de arroz, pistachos, crema de coco, huevo, azúcar, esencia de pistacho, aceite de girasol, polvo de hornear, color verde, goma xanthan.

Ninguno de nuestros queques contiene gluten, levadura, lactosa, caseína o soya. La foto pertenece a la presentación de 15 porciones.

6 porciones( diámetro 15cm, 3 capas):  18.000 colones.
15 porciones (diámetro 25cm, 2 capas): 28.000 colones.
30 porciones (diámetro 25cm, 4 capas): 43.000 colones.

Sin maíz o sin arroz o sin yuca: +6.000 colones (disponible solo para los tamaños de 15 y 30 porciones).
En el local se maneja almidón de maíz y harina de arroz por lo que existe posibilidad de trazas.