Seguís la dieta sin gluten y algo no cierra?
Hay una pregunta que muchas personas celíacas se hacen meses después del diagnóstico, cuando ya leyeron las etiquetas, cambiaron la despensa y dejaron el pan de siempre: ¿Por qué todavía me siento mal? No es una pregunta menor. Según datos presentados en el Celiac Disease Symposium 2025 de Tampere —el congreso científico más importante del mundo… Lee más: Seguís la dieta sin gluten y algo no cierra?
Yogurt de leche de coco
Con solo 2 ingredientes podés conseguir el yogurt vegano más cremoso y saludable que hayás probado, mil veces mejor en textura y sabor que el del supermercado. Y lo mejor es que podés asegurarte que estás consumiendo un producto bueno para tu salud (si te fijás en los ingredientes del yogurt industrial encontrás carragenina (que… Lee más: Yogurt de leche de coco
Cómo el olor de los gases puede ayudar a identificar el SIBO
El SIBO son las siglas en inglés para Small Intestine Bacterial Overgrowth, que significa sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado. Se trata de un síndrome en el que hay un aumento anormal en el número y/o un cambio en el tipo de bacterias presentes en esta parte del intestino, donde normalmente hay pocas bacterias. Este… Lee más: Cómo el olor de los gases puede ayudar a identificar el SIBO
Guía práctica para comprar sin gluten
Cómo Comprar Productos Realmente Libres de Gluten? (Guía Definitiva) ¡Hola Kafonautas! Si tenés celiaquía, sensibilidad o alergia al gluten, saber identificar productos seguros es clave. En este video, te revelamos los errores más comunes al comprar alimentos sin gluten, cómo leer etiquetas como un experto y las herramientas que te salvarán de riesgos ocultos. 🔍 Qué verás en este… Lee más: Guía práctica para comprar sin gluten
Estamos estrenando Podcast!
🔍 Episodio 1: «Lectura de Etiquetas en Costa Rica: Tu Guía para Evitar el Gluten Oculto» En Kafó, creemos que la alimentación sin gluten no debería ser un laberinto. Por eso, con mucha emoción, presentamos nuestro nuevo podcast: «Vida Sin Gluten», un espacio diseñado para brindarte herramientas prácticas, información confiable y acompañamiento en este camino. ¿Sos celíaco o seguís una… Lee más: Estamos estrenando Podcast!